吃了柑蔘果之功效如何?與八仙果有何差別?
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版大您好～後學整理如下～ 古傳八仙果是用「香櫞瓜」（類似橘子的瓜果）製成，又稱為柑蔘果、柚仔茶、柚子蔘、白柚果，近來則多採天然葡萄柚、白柚及文旦製作。製作方法是將葡萄柚剖開，將陳皮、半夏、茯苓甘草、二陳湯、冰片等藥材塞入果肉處。這些經過配合金棗、高級香圓……等高貴植物配方，再加入純正蜂蜜，依古法煉製處理的葡萄柚陰乾後，再切丁即成八仙果。 近年來多改用葡萄柚製作 各地所做的八仙果其原料及方法皆不同，大致以葡萄柚為主體，挖空後裝入中藥材等配方。因葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低、胃寒者不宜多吃八仙果。 八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對喉癢很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨癢、咳嗽，及抽菸導致喉乾、喉癢症狀，八仙果緩解效果都不錯。但如果是典型氣喘，也就是導因於氣管痙攣、浸潤或發炎的症狀，這類下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙果就比較沒效。 佛手瓜別名隼人瓜、香櫞瓜、梨瓜等 為葫蘆科梨瓜屬之多年生宿根蔓性植物，主要生產於海拔約1000公尺山坡上，不須農藥，依果實顏色有綠色種及白色種，盛產期為4月至11月。 佛手瓜食用之果實以果皮表面縱溝較淺及有光澤者為佳。 佛手瓜之嫩梢及果實均可食用，其嫩梢俗稱龍鬚菜，老化之佛手瓜除了作為龍鬚菜之種苗外，其瓜仁(胚芽)好吃又營養。 提供大大參考
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2011-09-23 21:21:34 補充：
隼人瓜Chayote為葫蘆科梨瓜屬之多年生宿根蔓性植物，別名佛手瓜、香櫞瓜、梨瓜等 ,
隼人瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐 富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃隼人瓜 可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。醫學研究報導， 鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含 鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。 隼人瓜對男女因營養 原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜肉質細嫩，蛋白 質，碳水化合物，維生素C12，胡蘿蔔素。鉀的含量較 高，核黃素，鈣、磷、鐵、鈉、銅、鎂、鋅、硒。還含有 葉酸、泛酸、菸酸等。